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con:

Quinua con espinacas

Categoría: 
Porciones: 
2
Ingredientes: 
  • 1 taza de quinua
  • ½  taza de espinaca picada
  • ½ pimiento rojo  cortados
  • ½ cabeza de cebolla  picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cuchara de aceite vegetal
  • Sal marina
Preparación: 
  1. En un bol lavar la quinua reiteradas veces
  2. En una olla con agua hacer cocer la quinua, por 20 minutos. Retirar del fuego y dejar escurrir
  3. En una sartén con aceite añadir  la cebolla picada, los pimientos rojos y  diente de ajo.
  4. Añadir en la preparación  los champiñones y agua. Dejar cocer por 10 minutos. Retirar del fuego
  5. En un bol vaciar la preparación, añadir  las espinacas y la quinua
  6. Añadir la sal marina
  7. Servir.
Información nutricional: 

(1 porción)

Calorías: 158 kcal

Proteínas: 9 g

Grasas: 1,5 g

Carbohidratos:  45g

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