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Papa frita de camote

Categoría: 
Porciones: 
(2 porciones)
Ingredientes: 
  • 2 camotes medianos
  • 3 cucharas de aceite de oliva extra virgen
  • Cúrcuma en polvo y sal rosada a gusto
Preparación: 

1. Lavar y pelar lo camotes

2. Cortar lo camotes en julianas

3. En un recipiente grande colocar los bastones de camote junto al aceite de oliva, tomillo y sal a gusto, revolver hasta que se impregnen

4. Colocar los bastones en una placa apta para horno

5. Precalentar el horno a 180°C, llevar a cocción por 20 minutos vigilando hasta que se doren y obtengan una textura crocante

6. Retirar la placa del horno, dejar enfriar, colocar en una fuente y disfrutar de una nueva versión de camote como merienda

Información nutricional: 

(1 porción)

Calorías: 101 kcal

Proteínas: 0,5 g

Grasas: 0,7 g

Carbohidratos: 25 g

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