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Mermelada de mango con canela

Categoría: 
Ingredientes: 

•             1 mango grande maduro

•             5 cucharas de azúcar moreno

•             1 tazas de agua

•             1 rama de canela

•             2 clavos de olor

Preparación: 

1.            Lavar, pelar y cortar en cubos el mango

2.            En una olla a fuego lento vaciar los trozos de mango junto a la rama de canela, clavos de olor y azúcar morena, revolver hasta que se disuelva el azúcar

3.            Continuar revolviendo y agregar el agua, dejar cocer por 10 minutos, vigilando

4.            Una vez pasado el tiempo con la ayuda de un aplastador de papas  aplastar el mango y continuar revolviendo hasta obtener una consistencia

5.            Revolver bien, apagar el fuego y dejar enfriar

6.            Retirar la rama de canela y clavos de olor, en un recipiente de vidrio

7.            Disfrutar de una nueva versión de mermelada

Información nutricional: 

1 porción

Calorías: 45 kcal

Proteínas: 0,3 g

Grasas: 0,2 g

Carbohidratos: 10 g

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