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Hamburguesa de soja bajas en calorías

Categoría: 
Porciones: 
2 porciones
Ingredientes: 
  • 1 taza de soja texturizada
  • 1/2 cabeza de cebolla blanca
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 cuchara de perejil cortado finamente
  • 2 cuchara de avena instantánea
  • 2 cucharas de linaza molida
  • 1cuchara de aceite de oliva extra virgen
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta a gusto
Preparación: 
  1. Lavar, desinfectar y cortar en cubos pequeños la zanahoria y cebolla
  2. En un bol grande vaciar la soja, avena instantánea, linaza molida junto a la sal y pimienta a gusto, revolver.
  3. Añadimos aceite de oliva
  4. Una vez lista la mezcla agregar los vegetales cortados junto al huevo, mezclar hasta obtener una masa
  5. Verificar la consistencia y comenzar a formar la hamburguesas
  6. Calentar el sartén a fuego lento junto al aceite de oliva extra virgen y llevar a cocción vigilando
  7. Retirar del fuego y disfrutar junto a una ensalada de varios colores.
Información nutricional: 

1 porción = 70 g

  • Calorías: 316 kcal
  • Proteínas: 18,2 g
  • Grasas: 12,7 g
  • Carbohidratos: 28 4 g
  • Calcio: 191 mg
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