compartir
con:

Cupcakes de zapallo

Categoría: 
Porciones: 
(4 porciones)
Ingredientes: 

•              1/3 taza de puré de zapallo

•              1 taza de avena instantánea

•              3 claras de huevo

•              2 cucharillas de aceite de coco

•              Stevia a gusto

•              ½ cucharilla de canela molida

•              ½ cuchara de linaza molida

•              1 cucharilla de polvo de hornear

•              Chocolate negro sin azúcar

Preparación: 

1.            Lavar, desinfectar y pelar el zapallo, cortar en cubos

2.            en una olla con abundante agua llevar a cocción por unos minutos hasta que estén blandos

3.            Retirar del fuego, escurrir el agua y con la ayuda de un tenedor convertirla en puré apartar

4.            En recipiente vaciar las claras de huevo y batir a punto nieve

5.            En otro recipiente mezclar la avena, linaza, stevia, canela molida, polvo de hornear, agregar el aceite de coco, el  puré de zapallo y las claras de huevo

6.            Cortar el chocolate en trocitos pequeños y añadir a la mezcla

7.            En un molde de silicona para cupcakes apto para horno vaciar la preparación en partes iguales

8.            Precalienta en horno a 200 ºC, hornear por 30 minutos una vez listo retira del horno

9.            Dejar enfriar y disfrutar de una nueva versión de cupcake.

Información nutricional: 

(1 porción)

Calorías: 97 kcal

Proteínas: 7 g

Grasas: 4 g

Carbohidratos: 11 g 

Derechos Reservados © Grupo Asegurador Alianza
Desarrollado por Nova Interactiva SRL