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Barrita de plátano y quinua

Categoría: 
Porciones: 
6 porciones
Ingredientes: 
  • 1 taza de avena instantánea
  • 1 taza de quinua dorada (previamente cocida)
  • ½ cucharilla de polvo de hornear
  • ½ cucharilla de canela en polvo
  • 3 plátanos maduros
  • 1 cuchara de aceite de coco
  • 2 cucharas de semilla de linaza
  • 3 cucharas de mantequilla de maní
  • Stevia a gusto
Preparación: 
  1. Precalentar el horno a 350 grados
  2. Engrasas en molde para hornera con aceite de coco
  3. En un tazón vaciar la avena, quinua, polvo de hornear, la canela
  4. Añadir los plátanos, la linaza, mantequilla de maní, aceite de coco y stevia. Mezclar toso  hasta obtener una masa compacta
  5. Añadir la mezcla en la bandeja de hornear. Hornear durante 25 minutos hasta obtener los bordes crujientes.
  6. Retirar del horno, y dejar reposar por 20 minutos antes de cortarla en cuadrados y colocarlos a enfriar en la nevera
Información nutricional: 

Calorías: 357 kcal
Proteínas: 11,6 g
Grasas: 7 g
Carbohidratos: 62 g

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