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¿Qué hacer con los desayunos buffet?

El desayuno es una de las comidas más importantes del día porque brinda al organismo la energía necesaria después de un ayuno prolongado que oscila entre las 6 a 8 horas. En varias ocasiones las porciones o variedad de alimentos cambian por invitaciones o reuniones a las que se deben asistir. Un ejemplo claro de esta situación son los desayunos buffet, en esta oportunidad te brindamos algunas pautas para comer de manera correcta.
 
Los desayunos buffet se caracterizan por escoger y disfrutar de una amplia variedad de alimentos expuestos sobre una mesa, estos van desde las más simples como las frutas, vegetales, frituras, preparaciones calientes o frías. Para no caer en el consumo excesivo tome en cuenta:

  • Es importante poner atención en los alimentos que se elige al momento de servirlos. Procure servirlos en platos pequeños para no repetir la porción de cada alimento
     
  • Busca una combinación equilibrada a la hora del desayuno para no caer en la tentación del área de pastelería. Procure pasar primero por el área de revueltos de huevos o similares que contengan vegetales.
     
  • Antes de elegir los alimentos revise que tipo de comida y preparaciones ofrecen. En lo posible elija alimentos ricos en fibra, proteína y grasas buenas
     
  • Trate de utilizar endulzantes antes de consumir azúcar procesado
     
  • Antes de servirte tu desayuno procura siempre beber un vaso de agua
     
  • Evite los zumos de frutas, elija porciones de fruta picada
     
  • Para el sector de lácteos, en lo posible escoja aquellos bajos en grasa y libres de lactosa
     
  • No olvide beber agua, para mantenerse hidratado
     
  • Es indispensable comer lentamente, disfrutar de cada alimento que se consume para evitar los atracones
     

 
La clave en este tipo de desayuno es saber escoger y no exagerar en las porciones.
Recomendaciones: 

  • Evite elegir alimentos del sector de pastelería, en lo posible consuma alimentos naturales
  • Controle la cantidad de porciones y elija platillos pequeños para evitar repetir los alimentos
  • No olvide consumir alimentos de manera equilibrada, como frutas, vegetales, carbohidratos ricos en fibra, proteínas, grasa buenas y líquido
  • Disfrute de cada alimento y el momento que comparte con otras personas
  • No exceda en el consumo de café, intercale consumiendo vasos de agua purificada 
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