Nutri temas

Espárrago, tentación vegetal

Entre los siglos XV y XVI, el período histórico que corresponde al Renacimiento, los espárragos fueron prohibidos en los conventos, porque supuestamente eran afrodisiacos y podían alterar la tranquilidad de los claustros.

Una pizca de sal anti caries

El flúor, uno de los principales aliados de la salud dental, también se puede encontrar en el salero.

Saludando de Julio el Plato Paceño

Julio es el mes de La Paz y vale la pena aprovechar la oportunidad para celebrar la efeméride con un nutritivo plato de la región.

La soya

La soya es una leguminosa de origen asiático que tiene muchos beneficios para la salud y un excelente perfil nutricional.

Algo más sobre la soya

Una leguminosa con un excelente perfil nutricional.

Larga vida al Tofú

Es bueno para la memoria, se digiere fácil, no engorda, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y, entre otras cosas, puede ser uno de los factores que explica la longevidad de los japoneses ¿Qué más se le puede pedir al Tofu?

La grasa, sabrosa pero muy peligrosa

El 75 por ciento de la grasa que consumimos viene camuflada en los alimentos. Por eso, es necesario vigilar adecuadamente nuestra dieta para saber dónde se encuentra el enemigo y mantenerlo bajo control.

Frutas y verduras contra los estornudos

El primer estornudo puede ser la señal de alerta para cambiar rápidamente algunos hábitos y hacer frente al resfrío con una buena alimentación.

Armas naturales contra la bronquitis y el asma

La naranja neutraliza la histamina - una de las principales sustancias que el organismo libera en reacción alérgica -, y la cebolla o el nabo bien pueden sustituir a un jarabe expectorante.

Embutidos vemos, calidades no sabemos

Así como no todo lo que brilla es oro, no todos los alimentos que huelen bien son nutritivos y saludables. Un ejemplo de ello: los famosos embutidos.

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